📝Здравословно мини-десертче с богато съдържание на фибри, полезни мазнини и естествена сладост. Подходяща алтернатива на сладките изкушения – без добавена захар и готово за 1 минута!
✅ Необходими продукти (за 1 порция)
- 1 бр. фурма (мека, без костилка – сорта Medjool е идеален)
- 1 ч.л. фъстъчен тахан (натурален, без добавена захар)
- ½ бр. орех (една половинка)
👩🍳 Начин на приготвяне
- Отворете внимателно фурмата от едната страна, като премахнете костилката, ако има такава.
- Добавете 1 ч.л. фъстъчен тахан вътре.
- Поставете ½ орех върху тахана и леко притиснете.
- Сервирайте веднага или охладете за няколко минути за по-наситен вкус.
🔍 Хранителна стойност (за 1 бр. фурма с тахан и орех)
| Елемент | Количество |
|---|---|
| Енергия | 105 kcal |
| Белтъчини | 2.1 g |
| Мазнини | 6.6 g |
| — от които наситени | 0.9 g |
| Въглехидрати | 10.2 g |
| — от които захари | 8.8 g |
| Фибри | 1.6 g |
| Калий (K) | ~ 170 mg |
| Магнезий (Mg) | ~ 25 mg |
| Калций (Ca) | ~ 17 mg |
| Желязо (Fe) | ~ 0.4 mg |
| Цинк (Zn) | ~ 0.3 mg |
| Фосфор (P) | ~ 40 mg |
| Мед (Cu) | ~ 0.15 mg |
| Манган (Mn) | ~ 0.2 mg |
| Селен (Se) | ~ 1.1 µg |
| Натрий (Na) | ~ 1 mg |
| Витамин A (RAE) | ~ 5 µg |
| Витамин C | ~ 0.2 mg |
| Витамин B6 | ~ 0.08 mg |
| Витамин B1 (тиамин) | ~ 0.02 mg |
| Витамин E | ~ 0.4 mg |
| Витамин K | ~ 1.1 µg |
| Фолат (вит. B9) | ~ 7 µg |
- Изчислено със средни стойности за 1 фурма (~20 g), 1 ч.л. фъстъчен тахан (~5 g), ½ орех (~3 g).
💡 Съвет от диетолога:
Това е идеалното „сладко хапване“ между храненията, когато ти се хапва нещо вкусно, но не искаш да нарушиш режима си. Благодарение на фибрите от фурмата и мазнините от тахана и ореха, десертът се усвоява бавно и не предизвиква резки пикове в кръвната захар. Подходящ е при инсулинова резистентност, ако се консумира умерено – до 1–2 броя на ден.